富士の海老を世界へ
プロジェクト紹介
～唯一無二の富士の海老が世界へ～🦐
富士山麓——海のないこの地に、世界でも極めて珍しい陸海老の養殖技術があります。何十年もの研究と革新の末に誕生した富士の海老は、世界で唯一、生食できる特別な養殖海老です。富士の湧水、そして徹底した飼育技術が生み出したこの海老は、他に類を見ない味と食感を誇り、テレビやラジオでも特集されるほど注目されています。現在はすでに国内外から技術提供の依頼があり、形あるプロジェクトとして稼働中です。
そもそも富士の海老って？
約40年の歳月と3億円をかけ、海のない富士吉田市で、ミネラル豊富な富士山の湧水を使った世界初の陸上養殖に成功しました。
陸上養殖は、台風や赤潮の影響を受けず、マングローブ伐採など環境破壊を防ぎながら、エビの安定供給を可能にします。
「富士山 海の家」で刺し身や踊り食いとして提供されるほど新鮮。特に特大サイズは濃厚な旨みと甘さを誇ります。
特許技術
複数の特許を保有する独自技術
富士の海老は、長年の研究開発により複数の特許を取得しています。これらの特許技術が、世界で唯一生食可能な養殖海老を実現しています。
特許第6653797号
公開日：2019年05月09日
特許第6554636号
公開日：2019年06月20日
特許第6589226号
公開日：2019年10月17日
🌍 気候変動と海洋汚染が
迫る食の未来
今、地球規模での気候変動により、海の環境が大きく変化しています。海面水温の上昇やマイクロプラスチックの蔓延は深刻で、“海の幸”はもはや安全とは言い切れない時代です。この背景から、安全で持続可能な食を確保するには、海産物を陸で育てる必要があるという結論に至りました。
💡 ブロックチェーン × 食の未来
- EBI Coin の挑戦
私たちは、ブロックチェーン技術を活用したトークン「EBI Coin」を通じて、この陸海老の技術と味を世界へ広げたいと考えています。
養殖施設のグローバルな展開を加速させます。
試食イベントや商品購入、提携店での優待を提供します。
サプリメント生産及び販売・経費を引いた売上の10%を広告費としてホルダーに還元します。売上をプールし養殖場の開設資金にします。また、養殖場が完成後にも、経費を抜いた売上の10%をホルダーに広告費として還元します。
将来的にはホルダーがEBIコインプロジェクト運営に参加できます。
EBI NFTを購入すると、養殖場からリアルな海老がご自宅に届きます。NFT保有が生産者支援とプロジェクトへの貢献につながります。
NFT販売の一部をAIが自動で管理し、市場データとあらかじめ決めたルールにもとづいてEBIの買い戻しを行います。買い戻したトークンはホルダーへ還元されます。
この世になかった海老を未来へ
現在、私たちが育てている富士の海老は、特に特大サイズがこれまでにない濃厚な旨みと甘さを持ち、すでに多くの食通を驚かせています。安心・安全・持続可能な食の未来を、あなたと共に築きたい。